Lo bueno de consumir betarraga
VALN | 13 Noviembre 2008La Betarraga tiene la reputación de poseer poderes curativos contra el dolor de cabeza y otros dolores, también algunos naturistas lo recomiendan para estimular el sistema inmunológico y prevenir el cáncer, sin embargo no hay pruebas científicas que demuestren que tiene beneficios medicinales especiales. Posee hojas comestibles en su parte superior, las cuales contienen beta carotenos, calcio y hierro; éstas pueden cocerse de igual manera que las espinacas. En las civilizaciones antiguas sólo se comían las hojas, y la raíz se usaba como medicamento para tratar dolores de cabeza y dolores de muelas.
Lo curioso de la betarraga es que el producto procesado conserva casi la misma textura y sabor que el producto fresco. El vinagre confiere al betabel un sabor más fuerte. El betabel ligeramente hervido es una buena fuente de nutrimentos, si no es que mejor que el producto crudo. Contiene mayor cantidad de minerales, incluyendo potasio ( el que regula el ritmo cardiaco y mantiene normales la presión arterial y el sistema nervioso). El nivel de la mayoría de las vitaminas se mantiene igual, incluyendo la vitamina C.
Algunas personas la consumen cruda, rallada, en ensaladas, pero la mayoría prefiere cocerlo. Si la cuece sin pelarla, evitará que escurra el pigmento rojo que contiene–llamado betacianina– y que se manchen los utensilios de cocina. La betacianina se extrae de la betarraga para crear un colorante llamado rojo de betabel. Se usa en la industria de procesamiento de alimentos para añadir color a cualquier cosa, desde una sopa hasta un helado o desde una hamburguesa hasta un licor.
¿Orina color de rosa?
No hay motivo de preocupación si, después de comer betarraga, la orina o las heces adquieren una coloración rosa. Los padres que alimentan a sus hijos con papilla de betarraga suelen preocuparse porque los pañales se manchan de rosa. Esto sólo indica que hay una incapacidad heredada genéticamente para metabolizar la betacianina. Este producto inofensivo, el pigmento rojo, simplemente pasa a través del sistema digestivo sin sufrir cambios.
Ventajas de la betarraga
Además de las propiedades anticancerosas que se cree que posee, la betarraga es rica en potasio, contiene vitamina C, además de calcio y hierro, también es una buena fuente de folato: una vitamina esencial para mantener sanas las células (su deficiencia está relacionada con la anemia). A quienes no les gusta su sabor les parecerá buena idea diluirlo en jugo de zanahoria… Usted consúmalo como quiera, pero no deje de hacerlo, aunque sea de vez en cuando.







la ensalada a base de beterraga y zanahoria, rallada, apio
FIDEL | 7 Abril 2010la ensalada a base de beterraga y zanahoria, rallada, apio y espinaca, picados, con unas gotas de limon y sal a gusto es riquisimo,
Amigos, en mi humilde opinión, todos los vegetales son benéficos,
Bárbara | 11 Marzo 2010Amigos, en mi humilde opinión, todos los vegetales son benéficos, si bien podemos ver en este artículo que a la betarraga se le atribuyen poderes curativos, no podemos esperar que sólo con su consumo se nos cure determinado malestar. Mejor debemos intentar mantener una dieta equilibrada, si estás con colesterol alto cuidar el consumo de carnes rojas y de sal en vez de buscar un antídoto. Si tienes hígado graso cuidado con el consumo de alcohol y de gaseosas en especial las bebidas “cola”.Evitar por sobre todo las comidas de preparación rapida como las sopas en sobre, las salsas, los arroces a los que sólo se les añade agua, entre otros. Incluir pescado, carnes blancas en general, cereales sobre todo, verduras y frutas nos ayudará a mantenernos en perfectas condiciones.
Un abrazo amigos
SINCERAMENTE BUENISIMA,ESTOY EN TRATAMIENTO DIARIO CON MI HIJO DE 04
SEGUNDO A | 11 Enero 2010SINCERAMENTE BUENISIMA,ESTOY EN TRATAMIENTO DIARIO CON MI HIJO DE 04 AÑOS DESPUES LES CUENTO DE COMO ME FUE.SALUDOS DESDE LA TIERRA DEL MAJESTUOSO RIO UCAYALI-PUCALLPA PERU.
como se preparan las hojas de betarraga para consumir
JUAN CARLOS | 10 Enero 2010como se preparan las hojas de betarraga para consumir en ensaladas. Tengo el higado inflamado y graso, me vendra bien comerlas y con que periocidad. Gracias
hola, estoy pasando un problema la no ovulación y tengo
leo | 29 Diciembre 2009hola, estoy pasando un problema la no ovulación y tengo un ovario de 1.5 y un ovario multiquisto y quisiera saber si mezclando la miel de caña con la remolacha o betarraga puede ayudarme en embrazarme, a la vez tambien deseo saber si es posible este tratamieno a los 39 años de edad, por favor responder, cuidense
hola tengo el colesterol super alto, me tiene oreocupada, en
margarita | 26 Noviembre 2009hola tengo el colesterol super alto, me tiene oreocupada, en todo caso me estoy controlando, pero igual me gustaria que alguien me ayudara con alguna dieta,ya que lo primero que debo hacer es bajar de peso, el problema que tengo es de tener mucho estomago, y eso me da lata ,como lo puedo hacer, ayundenme gracias.
Quisiera saber si el extracto de beterraga se debe tomar
MARY ROJAS | 26 Noviembre 2009Quisiera saber si el extracto de beterraga se debe tomar en forma interdiaria para niños de 9 y 4 años.
ESTITIQUEZ. REMEDIO CACERO. HOLA, LEÍ QUE NECESITABAN UN REMEDIO PARA
Ely | 20 Noviembre 2009ESTITIQUEZ. REMEDIO CACERO.
HOLA, LEÍ QUE NECESITABAN UN REMEDIO PARA LA ESTITIQUEZ, YO TENGO UN DATO.
HACER HERVIR HOJAS Y PALITOS DEL ARBOL DE DURAZNO, MEZCLARLO CON MIEL Y TOMAR EN AYUNAS. ES COMÚN QUE LE DEN ESTO A LOS BEBES. ES EFECTIVO.
ESPERO LES SIRVA.
tengo una tia q me da jugo de beterraga con
Cecilia | 20 Noviembre 2009tengo una tia q me da jugo de beterraga con naranja y zanahoria segun ella para el bronceado pero por lo que lei ahora yo no absorbo el pigmento de l abetarraga asi q no me bronceare co mo ella quiere
saludos
nesecito q me recomienden un remedio natural para la estitiques,
marjorie | 19 Noviembre 2009nesecito q me recomienden un remedio natural para la estitiques, me sirve la veterraga? mmmmm… voy al baño 1 ves a ala semana he tomado de casi todo lo q existe y aun no he podido regular mi digestion.hechenme una manito y aconsejenme bye q esten todos ustedes muy bien.
dseo saber del tinte
fanny patricia | 17 Noviembre 2009dseo saber del tinte nqtural que sale e la veterraga y la zanahoria
La betarraga o remolacha, por qué, no contiene yodo, a
JUAN CUÁREZ SOTO | 2 Noviembre 2009La betarraga o remolacha, por qué, no contiene yodo, a pesar su color es rojo o morado. Al leer todos sus propiedades en diferentes libros y el el Internet, no he podido encontrar. Garcias
NECESITO SABER SI ES BUENA PARA CONTROLAR LA PRESION BAJA
Marìa Eugenia Salazar | 20 Octubre 2009NECESITO SABER SI ES BUENA PARA CONTROLAR LA PRESION BAJA TENGO 52 AÑOS Y LUCHO POR CONTROLAR MI PRESION DESDE LOS 14 AÑOS, LO NORMAL PARA MI ES 70/40 CON PULSO DE 55. A VECES NO SE QUE MAS HACER APARTE DEL CAFE Y LA SAL. AYUDENME CUANTO PUEDAN POR FAVOR.
Tengo mi bebe de 16 meses nacio 7mesino
Pamela | 9 Septiembre 2009Tengo mi bebe de 16 meses nacio 7mesino en el seguro llevan su control, pero despues lo lleve a un pediatra particular y me dijo que tenia desnutriciòn cevera, el doc me dijo que el niño podria comer lo que sea, lo que pasa es que ami niñi no podia darle leche de pecho practicamente desde que nacio porque tenia problemas con el peson y no tenia mucha leche asi que solo tomaba leche enfamil premium, pero no gana peso , quiziera que por favor a ustedes madres como yo que me manden una combinacion nutricional para haci poder darle, ahh me olvidaba tengo otro nene de 3 meses, bueno el si toma su leche de pecho y esta gordito mi pena es por mi primer bb, por favor envienme sus comentarios y recetas para poder nutrirlos este es mi correo.
>>>>>>>>>>>>>>>> alissonvr@hotmail.com <<<<<<<<<<<<<<<<
muchas gracias de ante mano que Dios las bendiga y guarde a todas..
mi abuelita me decia k la beterraga era buena para
ricardo | 19 Agosto 2009mi abuelita me decia k la beterraga era buena para la impotencia sexual sera verdad sera cierto
Vicente, Gracias por sus comentarios. Efectivamente, la betarraga recibe el
VALN | 4 Agosto 2009Vicente, Gracias por sus comentarios. Efectivamente, la betarraga recibe el nombre de remolacha en otros países. Respecto de si contribuye con los glóbulos rojos, algunos naturistas sostienen que sí. En todo caso, esa virtud responde a una dieta equilibrada y completa y siempre siguiendo las recomendaciones de los médicos.
FELICITACIONES ! Mi pregunta es : En el Perú, se le conoce
Vicente | 1 Agosto 2009FELICITACIONES !
Mi pregunta es :
En el Perú, se le conoce como la Betarraba… ¿ Son los mismo ?
Es buena para mi lucha contra la Leucemia, tomar jugo de Beterraga en ayunas.
DESDE YA LE AGRADEZCO SU AMABLE RESPUESTA
FELICITACIONES ! Excelente página cientifica - naturista. Mi pregunta es : ¿
Vicente | 1 Agosto 2009FELICITACIONES !
Excelente página cientifica - naturista.
Mi pregunta es :
¿ AUMENTA LOS GLOBULOS ROJOS EN MI LUCHA CONTRA LA
LEUCEMIA ?
Otra :
BETARRABA Y REMOLACHA SON LO MISMO, al menos así se le conoce en el Perú.
ESPERO SU GENTIL RESPUESTA.
Mi perrito York Shire, tuvo un derrame cerebral, estamos ayudando
Sandra Serrate | 13 Julio 2009Mi perrito York Shire, tuvo un derrame cerebral, estamos ayudando el tratamiento con beterraga cruda (jugo)… por favor, si tienen otra sugerencia me hacen saber. gracias!!!!
Saludos desde Bolivia!
Sandra
bueno la bebo como jugo,rallo la betarraga,zanahoria,todo esto crudo y
romina de chie | 7 Julio 2009bueno la bebo como jugo,rallo la betarraga,zanahoria,todo esto crudo y le exprimo unas naranjas y me queda muy rico.yo lo tomo porque es bueno para mi embarazo.
he sabido que el jugo de betarraga es bueno para
Teresa | 29 Junio 2009he sabido que el jugo de betarraga es bueno para muchas cosas.
La cocino y la exprimo?
o la exprimo cruda?
Gracias
es buenisima la mezclo con zanahorias y naranjas y
eva becerra | 26 Junio 2009es buenisima la mezclo con zanahorias y naranjas y queda un sabroso y nuritivo jugo ideal para acompañar las comidas reemplazando las gaseosas que son altas en azucar y muy nocivas para la salud.este jugo es ideal para los niños y para las personas que tienen las defenzas bajas
mu wuena la pag ..............me ayudo a hacer una tarea
valentina | 11 Junio 2009mu wuena la pag …………..me ayudo a hacer una tarea
me ayudo muchoa la pagina pa hacer una tarea
valentina | 11 Junio 2009me ayudo muchoa la pagina pa hacer una tarea graxxxxxx
hola, muy bonita la página, pero tengo una dida, la
mayra | 6 Junio 2009hola, muy bonita la página, pero tengo una dida, la betarraga es lo mismo que la remolacha?
Esta combinación es muy buena, en mi familia es usada
Ivonne | 23 Mayo 2009Esta combinación es muy buena, en mi familia es usada hace tres eneraciones y ahora yo se lo preparó ami hija. Es muy buena y les da energía alos niños, además crecen sanos y fuertes. les recomiendo en casa tomamos el extracto de beterraga, zanahoria y le agregamos miel y jugo de naranja. Pruebenlo no se arrepentiran.
yo la meto a la licuadora y la mezclo con
Fernando69 | 17 Mayo 2009yo la meto a la licuadora y la mezclo con leche y un poco de azúcar mas hielo, queda buenísima un remedio total contra el estreñimiento y es un sabroso y refrescante brebaje. De la misma forma pero con sal, con aceitito diversos condimentos y un poco de margarina la coso y queda perfecta como salsa para los tallarines con suficiente lechecita y un poco de maicena para espesarla una buena alternativa a la clásica salsa de tomates y la también conocida salsa blanca . estoy pensando ahora en ver la forma de hacer un budín de betarraga
jamás he probado mezclandola con zanahoria pero debe quedar muy
carla | 13 Febrero 2009jamás he probado mezclandola con zanahoria pero debe quedar muy rica. La beterraga es muy rica! es una de mis ensaladas favoritas pero sólo cuando están nuevas y tiernas.