Vuelve a lo Natural

La variedad de frutas y verduras de esta época también sirve para tratar, por ejemplo, algunos dolores de nuestro cuerpo. La “jugoterapia” consiste en la mezcla de determinados vegetales, con el fin de generar algún beneficio en nuestra salud.

En algunos países se ha dado en llamar jugoterapia al hecho de ingerir en forma sistemática jugos de frutas y verduras a fin de prevenir o curar problemas de salud. Por supuesto, el éxito de las bebidas está en elegir la base líquida de alguna fruta o verdura, y saberla combinar con otras en licuadora o extractor sin que se afecten sus sabores y resulten un deleite al retenerlos en la boca durante algunos segundos.

En Occidente esto se empezó a investigar recién en el siglo pasado, cuando se descubrieron los fitoquímicos, unas sustancias que liberan las plantas cuando se las destruye y que funcionan como medicina natural para el cuerpo humano al actuar como antioxidantes y antitóxicos.

La diferencia con las frutas o verduras enteras es que el jugo se absorbe en el cuerpo de manera más fácil que el vegetal sólido. Es verdad que la fruta entera tiene más fibra y que facilitan la digestión, pero la jugoterapia logra un mayor aprovechamiento de los fitoquímicos. Los frutos deben ser consumidos inmediatamente después de ser exprimidos.

Esta terapia se usa para ayudar a tratar enfermedades como la obesidad, acidez estomacal, acné, dolores de cabeza, problemas en la tiroides, mala digestión, anemia, reducción del colesterol, amigdalitis o el mal funcionamiento del hígado, entre otras alteraciones. También tendría efectos antibacterianos, antibióticos, antivirales e, incluso, anticancerígenos.

A continuación, tres recetas de jugos para tratar la obesidad, insomnio y la gastritis:

Obesidad
Se requiere de una fruta que facilite la disolución de las grasas, como el pomelo y diuréticos como la piña y el apio, que ayuden a eliminar dicha grasa a través del riñón. Esto obviamente debe ir acompañado de ejercicios.
Tomar en ayunas y antes de la última comida.

Mezclar: ½ vaso de jugo de pomelo, ¼ vaso de jugo de piña y ¼ vaso de jugo de apio y perejil.

Gastritis
La lechuga ayuda para la digestión. El jugo de manzana es relajante, al igual que el plátano, éste además aporta potasio, lo que repercute directamente en la relajación del músculo liso que forma el intestino. Tomar 25 minutos después de cada comida.

Mezclar: ½ vaso de jugo de lechuga, ¼ vaso de jugo de manzana y ¼ vaso de jugo de plátano

Insomnio
El estrés es la causa más importante y se recomienda utilizar un sedante hepático, como pomelo y un jugo ácido, puede ser naranja, que disminuye la ansiedad. La valeriana actúa como un somnífero, así es que es mejor si se agrega un poco de esa planta que venden los yerbateros. Tomar dos horas antes de ir a la cama.

Mezclar: ½ vaso de jugo de pomelo, ½ vaso de jugo de naranja y jugo de valeriana.

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